2018年路经过半，家电业不少品牌近期早已公布了上半年业绩报告。专就厨电市场中，老板电器、华帝及苏泊尔等主流企业也在近期陆续公布了半年报，他们财报的增降与否，必要要求着整个厨电行业发展的走势。减！企业半年报喜人8月22日，老板电器发布2018年上半年业绩报告数据表明，今年上半年，公司构建营收34．97亿元，同比快速增长9．35％；归属于母公司所有者的净利润6．6亿元，同比快速增长10．47％。而且，上半年老板电器双线烟灶零售额市场份额分别为26．76％、23．87％，名列行业第一；新兴品类中，嵌入式消毒柜，蒸汽炉和微波炉的市场份额分别为24．49％，34．57％，45．70％，皆名列行业第一，同时产品性能指标一贯领先行业平均水平。

除了国内厨电领先品牌老板电器构建低减以外，8月2日，高端厨电品牌华帝也公布业绩快报表明，上半年华帝构建营业收入超过31．74亿元，同比快速增长17．24％；构建营业利润4．04亿元，同比快速增长43．67％；构建利润总额4．06亿元，同比快速增长40．10％；构建归属于上市公司股东的净利润3．43亿元，同比快速增长45．32％。华帝的营收维持了两位数以上的高速快速增长，利润堪称飙出了40％以上的增长速度！厨电大家电品牌过去半年成绩喜人，厨电小家电品牌苏泊尔7月22日发布的2018年半年度业绩公告某种程度令人伤心。苏泊尔半年报表明，2018年1－6月公司构建营业收入88亿元，较上年同期快速增长25．27％；利润总额9．4亿元，较上年同期快速增长27．65％；归属于母公司净利润739，416，193．05元，较上年同期快速增长22．59％。无论是老板、华帝大厨电品牌，还是苏泊尔的厨房小家电品牌，2018年上半年皆构建了业绩快速增长，净利润展现出全部超强预期，这否意味著过去半年整个厨电行业正处于较慢发展之中？事实上，老板华帝的业绩快速增长，不能说道是“逆袭”，整个行业展现出并没尽如人意。

叛！行业时逢塌陷式下降作为家电业为数不多的利润高地，厨电一向发展都是比较平稳且保留一定增长速度的，但意外的是，不受楼市调控政策及整体经济环境的影响，2018年上半年厨电行业经常出现了近年来的首次负增长，双线市场的销售额皆有所上升。奥维云网（AVC）仅有渠道引总数据表明，2018年上半年厨电零售额为311亿元，同比下降1．6％。

油烟机零售额为187．2亿元，同比下降3．0％，零售量为1280．7万台，同比下降3．4％；燃气灶零售额为100亿元，同比扰减0．9％，零售量为1500．2万台，同比快速增长1．7％；消毒柜零售额为23．8亿元，同比下降1．3％，零售量为265．8万台，同比下降1．0％，上半年厨电行业发展整体陷于颓势，这与去年我国厨电市场规模相似千亿关口的好成绩大相径庭。在产品层面，覆盖面积整个厨电的主要产品类完全都遭遇了塌陷式下降，特别是在是在厨电市场扮演着主力的传统厨电品类，忍受了较小的市场压力。中国家用电器协会副理事长王雷分析指出，从政策面来看，房地产调控政策还将大概率持续下去，厨电行业将步入“新的常态”，即从低快速增长过渡到急快速增长周期。

另外国家信息中心资深产业专家蔡莹也指出，在倒数高速发展后，厨电行业已转入调整期。输掉！关键在调结构轻渠道上半年厨电行业形势大逆，也对部分厨电企业的长时间发展产生了影响。

万家乐8月24日公布的2018年半年度财务报告表明，万家乐构建营业收入70．58亿元，同比快速增长220．40％；但构建营业利润0．32亿元，同比上升45．00％；构建归属于母公司所有者的净利润0．15亿元，同比上升39．83％。互为较老板华帝在营收、净利润上的低减，万家乐却没滋味净利润的甜果，回应万家乐回应，主营利润变动主要是主营业务毛利率上升所致。

那么，老板华帝为何能在整体形势不佳的状况下仍然维持逆增？分析二者半年报及市场动向来看，智电网编者指出主要在于两点，一是加快产品结构升级；二是了解渠道沉降战略。一方面，从结构调整角度来看，传统厨电销售虽经常出现下降，但传统厨电品类产品结构升级与新兴品类的快速增长，却沦为了夹住个别厨电品牌快速增长的两股最重要力量。老板电器专心技术创新，大力展开产品递归升级。据老板电器半年报表明，上半年，老板电器持续前进专利申报工作，共计取得专利186项。

老板吸油烟机8231S使用自律研发的变频技术与减震技术，噪音降低7分贝；三核蒸箱S228首次配上传统烹调器皿陶瓷炖锅，首创厨电研发新思路。特别强调，在2017－2019年的三年规划中，老板电器就将打导致技术驱动型公司作为重中之重，更加以中央吸油烟机奠下了老板电器在厨电领域中不可动摇的行业龙头地位。高端品牌华帝也在不遗余力地前进结构转型的进程。

数据表明，2018年1－5月，华帝烟机销售均价为3582元，同比快速增长6％；灶具均价1662元，同比快速增长11．2％；燃气热水器2772元，同比快速增长8．9％。这意味著，在整体厨电市场遭滑铁卢之时，华帝通过产品均价的提高，取得了比较较小的市场利润空间。而且，在这次世界杯的创新营销推展下，华帝高端智能化厨电品牌形象渐入佳境。“我们的战略目标是打造出消费者对华帝及对厨房新的理解，所以我们特别强调产品的技术创新，也侧重其工业设计的美感，在提高功能属性的同时强化产品的设计感和时尚感觉，也特别强调出售场景体验。

我们用产品及服务细节夺得用户的新理解，再行有理解再有尊重。”华帝股份有限公司涉及负责人回应。似乎，老板华帝之所以能在行业整体发展比较消极的局面中逆流而上，产品内部结构升级是致胜策略之一，这是对企业发展一项更加长效长久的受到影响因素。

目前整体行业产品结构升级的趋势也非常明显，资料表明，3000元以上价格区间的吸油烟机零售量占比皆经常出现快速增长，大风量、大风压、大火力及一级能效燃气灶零售额份额也明显提高。此外在各界力量的推展下，消费者对新兴厨电品类的消费理解在大大提升，新兴厨电市场规模较慢配套，为厨电业修筑了新的增量空间。

奥维云网数据表明，上半年洗碗机市场零售额超过24亿元，同比快速增长38．2％；嵌入式电烤箱与嵌入式电蒸箱零售额皆为15亿元，同比分别快速增长13．5％、5．9％。在行业形势有利的状况下，传统厨电产品结构升级与新兴厨电的快速增长是厨电业突围的不二法门。

另一方面，从渠道沉降角度思维，一二线城市市场需求近乎饱和状态，步入增长速度切换区，三四级市场切换为快速增长新的引擎。未来2－3年，调整和下探将出发展主基调，首度布局的企业已守住先机。老板电器有为其道，在之后稳固一二线城市市场的同时，也在增大对于三四线市场的布局。

其半年报表明，仅有今年上半年，老板电器在三四线城市追加专卖店383家，新建城市公司58家，累计2018年6月底，共计专卖店3253家，城市公司155家。无独有偶，华帝也在强化渠道升级战略，2017年全年新建分店234家，竣工新标准专卖店1249家。截至2017年末，华帝品牌享有一级经销商133个，分店234家，专卖店2961家，KA卖场店2158家，乡镇网点5823家，社区网点1307家，橱柜专门店256家，今年上半年这些数字还在之后减少。

据华帝营销副总经理蔡小军透漏，华帝目前的市场策略是做到双向渗入，华帝向下，抢走一二级市场份额；百得向上，不断扩大三四级市场竞争力。他指出，三四级市场的放量，早已沦为厨电行业发展的最重要承托。

未来，华帝还将继续加强三四级专卖店的形象管理，提高到店体验，强化三四级市场的广告投放量，获释品牌声音。归功于国家主导的一系列城镇化、乡村大力发展等政策影响，三四线城市购房群体不断扩大，另加整体三四级市场不受房地产调控影响较小，三四线市场成厨电企业最重要的竞争增量空间。

苏宁易购数据表明，一二线城市是厨电买家集中于的区域，三至六线城市享有更加强大的增长率，向三四线市场沉降早已沦为厨电企业联合的自由选择。老板华帝等大牌企业提前布局，早已开始在近些年表明出有差异化快速增长实力。

老板华帝今年上半年的逆袭，为厨电行业的良性发展带给了诸多灵感，一方面是预示消费升级趋势了解，产品结构升级迫在眉睫；另一方面三四线新城镇消费人群规模的不断扩大，催化剂了厨电企业的渠道沉降布局。坚信随着中国城镇化进程的加快，以及厨房系统化带给的品类减少红利，厨电市场规模还将沿袭稳步增长趋势，而快速增长的关键更加在于企业们结构调整及渠道沉降策略的实行，以老板华帝为代表的主流厨电巨头还将之后引导行业发展。

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